Εύκολη σαλάτα με καρότο και σάλτσα φιστικοβούτυρο

Εύκολη σαλάτα με καρότο και σάλτσα φιστικοβούτυρο

Οι σαλάτες δεν λείπουν ποτέ από το τραπέζι πόσο μάλλον από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Φτιάξτε λοιπόν εύκολα και γρήγορα μία σαλάτα με καρότα και μυρωδικά, ιδανική και για χορτοφάγους!
Υλικά
8 καρότα, τριμμένα100 γρ. κάσιους, καβουρδισμένα, χοντροκομμένα2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε φέτες
Για τη σάλτσα φιστικοβούτυρο

60 γρ. σπιτικό φιστικοβούτυρο, απαλό60 γρ. γάλα καρύδαςαλάτιπιπέρι1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη1 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένοχυμό λάιμ, από 1 λάιμξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
 

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: