Μαμά και διατροφή: Εύκολες συνταγές για χορταστικές σαλάτες με λίγες θερμίδες

Μαμά και διατροφή: Εύκολες συνταγές για χορταστικές σαλάτες με λίγες θερμίδες

Η μείωση των θερμίδων που καταναλώνετε καθημερινά είναι μονόδρομος στην απώλεια βάρους. Και αν νομίζετε ότι για να το πετύχετε αυτό θα πρέπει να κόψετε το βραδινό ή να μένετε για ώρες νηστικές παραλείποντας ενδιάμεσα σνακ, κάνετε λάθος.Η καλύτερη λύση είναι να επιλέξετε υγιεινές τροφές έτσι ώστε τα γεύματά σας να έχουν υψηλή διατροφική αξία από τη μία, αλλά λίγες θερμίδες από την άλλη. Τι σας προτείνουμε λοιπόν; Σαλάτες!Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Heather BarnesΟι επιλογές σας είναι πολύ περισσότερες από όσο νομίζετε και σήμερα θα σας δείξουμε τέσσερςι συνταγές με λαχανικά που αξίζει να δοκιμάσετε σήμερα κιόλας.Σαλάτα με καρότο (230 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:1 φλιτζάνι καρότο κομμένο σε κομματάκια1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι½ κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντναός½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδαΜαύρο πιπέρι, αλάτι2 βραστά αυγάΕκέλεση:Βράστε το καρότο με λίγο αλάτι για περίπου δέκα λεπτά, μέχρι να μαλακώσεις ελαφρώς.Βάλτε το καρότο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα αυγά κομμένα σε κομμάτια και τον μαϊντανόΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα, το πιπέρι και το αλάτι. Ρίξτε τη σως στο μπολ με τα λαχανικά και τα αυγά και ανακατέψτε ξανά.Σαλάτα με πράσινα φασόλια (230 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:85 γραμμάρια πράσινα φασόλια φρέσκα και καθαρισμένα¼ φλιτζάνι μαύρα φασόλια¼ φλιτζάνι ρεβίθια¼ φλιτζάνι σέλερι ψιλοκομμένο¼ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένοΓια το dressing:1 κουταλάκι του γλυκού λάδι½ κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο1 σκελίδα σκόρδοΑλάτι και μαύρο πιπέρι¼ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδαΕκτέλεση:Βάλτε τα φασόλια σε ένα βαθύ τηγάνι με αλατισμένο νερό και αφήστε τα να βράσουν για 5 με 7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.Μόλις μαλακώσουν αλλά είναι ακόμα τραγανά, μεταφέρετέ τα σε εάν μπολ με παγάκια. Αφού παγώσουν, βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σέλερι και τα μαύρα φασόλια.Σε ένα μικρότερο μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το dressing και προσθέστε το στο μεγάλο μπολ με τα λαχανικά.Σαλάτα με παντζάρια και τυρί φέτα (280 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:240 γραμμάρια παντζάρια30 γραμμάρια φέτα1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός½ φλιτζάνι ρεβίθιαΓια το dressing:1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού λάδι1 σκελίδα σκόρδοΑλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Βράστε τα παντζάρια για περίπου 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.Στη συνεχεια κόψτε τα παντζάρια σε κομματάκια και προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε στο μπολ τη φέτα και τον μαϊντανό.Σε ένα μικρότερο…

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: