Μαμά και διατροφή: Συνταγές για σούπες με λίγες θερμίδες

Οι σούπες είναι θρεπτικές, υγιεινές και εν δυνάμει σύμμαχος στην απώλεια βάρους. Έρευνες αναφέρουν ότι αυτοί που καταναλώνουν συστηματικά σούπες έχουν μικρότερες πιθανότητες παχυσαρκίας και χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος σε σχέση με άλλους που δεν τρώνε καθόλου σούπα και αυτό πιθανά να συμβαίνει γιατί παρατείνουν την αίσθηση κορεσμού.Το πόσες θερμίδες έχει ένα πιάτο σούπα εξαρτάται από την εκάστοτε συνταγή. Προτιμήστε τις σούπες με λαχανικά αντί για αυτές με το ρύζι και φτιάξτε τους δικούς σας ζωμούς αντί για αυτούς του εμπορίου που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και συντηρητικά.Παρακάτω συνταγές για σούπες νόστιμες και διαιτητικέςΣούπα λαχανικών (240 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλερι½ σκελίδες σκόρδο1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου60 γραμμάρια ψιλοκομμένα ντοματίνια¼ φλιτζάνι πατάτες κομμένες και χωρίς τη φλούδα½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός1 φύλλο δάφνης½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάριΑλάκι και μαύρο πιπέρι¼ φλιτζάνι πράσινα φασόλια¼ φλιτζάνι καλαμπόκι1/8 φλιτζάνι αρακάΣούπα με λάχανο (180 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/8 φλιτζάνι φιλοκομμένο καρότο1 κουταλιά της σούπας σέλερι ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλο½ φλιτζάνι νερό1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινη πιπεριά1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο1 φλιτζάνι κομμένο λάχανο½ κουταλάκι του γλυκού πελτές ντομάτας1/9 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1/8 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο30 γραμμάρια κόκκινα φασόλια1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιανδρο1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λάιμΣούπα με πατάτα και κοτόπουλο (340 θερμίδες ανά μερίδα)Υλικά:1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμενο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1/8 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλο150 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο¼ φλιτζάνι γλυκοπατάτα κομμένη σε κομματάκια1/8 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια1/8 φλιτζάνι πράσινα φασόλινα30 γραμμάρια αρακάς1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέριΔείτε την εκτέλεση των παραπάνω συνταγών και ακόμα μία στο βίντεο που ακολουθεί.

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr