Μοσχαρίσιες μπριζόλες με ψητά λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Ζουμερές μπριζόλες με λαχανικά και μυρωδικά για το οικογενειακό σας τραπέζι που θα σας ενθουσιάσει!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 μπριζόλες μοσχαρίσιες, κόντρα χωρίς κόκαλο
250 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια300 γρ. καρότα, κομμένα στα 4 κατά μήκος3 κρεμμύδια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4, αφήνοντας λίγο από τη ρίζα ώστε να κρατιέται ενωμένο3 στικ σέλερι, κομμένα στα 2 και κατά μήκος + μία χούφτα έξτρα φύλλα σέλερι2 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυροαλάτιπιπέρι1 κλ. δεντρολίβανοθυμάριΓια το πέστο μαϊντανού1 ματσάκι μαϊντανό40 γρ. κάσιους, ανάλατα1 σκ. σκόρδο5 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα αν χρειάζεταιχυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι3 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένηπιπέριΔείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: gossip-tv.gr