Muffins με γαλοπούλα και αρακά – Δείτε πώς θα τα φτιάξετε

Muffins με γαλοπούλα και αρακά - Δείτε πώς θα τα φτιάξετε

Ο αρακάς, ένα από τα πιο γνωστά όσπρια, αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών, αλλά και φυτικών πρωτεϊνών. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχείων, όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ, καθώς και βιταμίνη A και C.
Εκτός από τα κλασικά φαγητά, μπορούμε να αξιοποιήσουμε τον αρακά και σε πολλές ακόμα συνταγές όπως για παράδειγμα για να φτιάξουμε λαχταριστά αλμυρά muffins.

Υλικά:
Για τη ζύμη
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. βούτυρο, παγωμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, σε φέτες
50 γρ. αρακά, ξεπαγωμένο
4 αβγά, μέτρια
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. μουστάρδα, σκόνη
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: