Πεντανόστιμο ριζότο με γαρίδες – Το μυστικό της επιτυχίας

Πεντανόστιμο ριζότο με γαρίδες - Το μυστικό της επιτυχίας

Συνταγή για κλασικό κρεμώδες ριζότο με σπιτικό ζωμό bisque γαρίδας, ψιλοκομμένα λαχανικά και παρμεζάνα.
Υλικά
500 γρ. γαρίδες, Nο1, ακαθάριστες1 λίτρο νερό1 κύβο κότας1 κρεμμύδι1 σκ. σκόρδο1 καρότο1 στικ σέλερι4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. θυμάρι150 γρ. ρύζι αρμπόριο70 γρ. κρασί λευκό100 γρ. βούτυρο100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένηχυμό λάιμ, από 1 λάιμξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένοπιπέριαλάτι
Για τη σύνθεση

ρόκαπιπέρι2 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: