Δοκιμάστε να φτιάξετε χειροποίητα ανιολότι με μανιτάρια και beurre noisette. Μια συνταγή που θα τους κάνει όλους να υποκληθούν στο μαγειρικό σας ταλέντο!ΥλικάΓια τη ζύμη150 γρ. αλεύρι σκληρό50 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό1/2 κ.γ. αλάτι2 αυγά, μεσαία1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερόΓια τη γέμιση400 γρ. μανιτάρια champignon1 πράσο1 σκ. σκόρδο1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι1 κ.γ. λάδι τρούφας, λευκής150 γρ. τυρί κρέμαΓια το beurre noisette70 γρ. βούτυρο1 κ.σ. φύλλα φασκόμηλου5 κλ. θυμάρι1 κ.γ. κόκκους πιπεριούΓια το σερβίρισμα50 γρ. τυρί κρέμαρόκα1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκοπιπέριΔείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr
Σπιτικά ανιολότι με μανιτάρια και beurre noisette
