Συνταγές χωρίς γλουτένη: 4 θρεπτικές και νόστιμες συνταγές για το καθημερινό σου πλάνο – Shape.gr

Συνταγές χωρίς γλουτένη: 4 θρεπτικές και νόστιμες συνταγές για το καθημερινό σου πλάνο - Shape.gr

Από τον Μάνο Δημητρούλη, διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc, RD, OLY, πρωταθλητή κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, Master Αθλητικής Διατροφής (dietstories.gr)Πώς θα καταφέρεις να αυξήσεις την κατανάλωση θρεπτικών συστατικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου, στο καθημερινό σου πρόγραμμα; Προσθέτοντας σε αυτό θρεπτικές υγιεινές συνταγές. Δες παρακάτω 4 συνταγές χωρίς γλουτένη, αποτελούμενες μόνο από υγιεινά συστατικά, για το καθημερινό σου πλάνο.Συνταγές χωρίς γλουτένη: 4 θρεπτικές και νόστιμες συνταγές για το καθημερινό σου πλάνο1.Pancakes με δύο υλικά (χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη)ΥΛΙΚΆ Γ ΙΑ 8 PANCAKES (2 ΜΕΡΊΔΕΣ) :1 μεγάλη ώριμη μπανάνα2 αβγάΜέλι και φουντούκια για γαρνίρισμαΕκτέλεση Σε βαθύ πιάτο λιώνουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι την μπανάνα. Προσθέτουμε τα αβγά και χτυπάμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Σε αντικολλητικό τηγάνι, με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα μία μία και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα. Προαιρετικά γαρνίρουμε με μέλι, έξτρα μπανάνα και σπασμένα φουντούκια.2.Πίτσα με ζύμη κουνουπιδιού (χωρίς γλουτένη)Η πιο σημαντική ομάδα τροφίμων για την πρόσληψη ενέργειας είναι οι υδατάνθρακες. Υπάρχουν υδατάνθρακες που συνιστάται να προσλαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητεςσε καθημερινή βάση (πολυσακχαρίτες) και άλλες μορφές υδατανθράκων (απλά σάκχαρα, επεξεργασμένοι υδατάνθρακες), που καλό είναι να προσλαμβάνουμε σε μικρότερες ποσότητες. Οι υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνονται σχεδόν σε όλα τα γεύματα της ημέρας (κυρίως και σνακ) κάθε μέρα.ΥΛΙΚΆ Γ ΙΑ 2 ΜΕΡΊΔΕΣ (1 ΜΕΓΆΛΗ ΠΊΤΣΑ)ΓΙΑ ΤΗ ΖΎΜΗ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΎ1 μέτριο κουνουπίδι (6-7 φλ. φουντάκια κουνουπιδιού)80 γρ. τριμμένο μαστέλο ή άλλο τυρί που λιώνει1 αβγό35 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (ή τριμμένο αμύγδαλο)½ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανηΑλάτι και πιπέριΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΊΡΙΣΜΑ120 γρ. τριμμένη φέτα, μαστέλο ή άλλο τυρί που λιώνει, τριμμένο ή σε λεπτές φέτες6 κ.σ. σάλτσα ντομάταςΣτη συνέχεια μπορείς να αυτοσχεδιάσεις με λαχανικά (ντοματίνια, κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες, μαύρες ελιές σε ροδέλες)Εκτέλεση Καθαρίζουμε καλά το κουνουπίδι, χωρίζουμε τα φουντάκια του και τα πλένουμε καλά. Τα περνάμε από πολυκοπτικό μηχάνημα μέχρι να γίνουν τρίμμα. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 4-5 λεπτά στα 600 Watt.Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.Τοποθετούμε το τρίμμα κουνουπιδιού στη μέση μιας καθαρής πετσέτας και τη σφίγγουμε καλά…

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: shape.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: