ΔΙΑΤΡΟΦΗ
07/11/2021 10:00
Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της υγιεινής διατροφής και της διατροφής για απώλεια βάρους.
Είναι γεμάτα βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικές και φυτοχημικές ουσίες, που συμβάλλουν στην πρόληψη πολλών ασθενειών.
Είναι επίσης πλούσια σε νερό και δίνουν ποικιλία στη διατροφή, είναι όμως εύπεπτα και συχνά πεινάμε λίγη ώρα μετά την κατανάλωσή τους.
Δείτε παρακάτω ποια φρούτα και λαχανικά χορταίνουν, ενυδατώνουν και παράλληλα προσφέρουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Πηγή: thehealthy.com
PHOTO GALLERY
Photo 1/12
Αγκινάρα: Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες προκαλούν αίσθημα κορεσμού, καθώς επιβραδύνουν την εκκένωση του στομάχου. Οι γυναίκες πρέπει να παίρνουν από τις τροφές 25-30 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά και οι άνδρες 30-35 γραμμάρια. Ένα φλιτζάνι αγκινάρες δίνει σχεδόν 9 γραμμάρια φυτικών ινών!
Photo 2/12
Πατάτα: Είναι ίσως το πιο παρεξηγημένο λαχανικό λόγω των θερμίδων που δίνει, κάτι που οφείλεται ωστόσο στον τρόπο μαγειρέματος. Αν δεν τις τηγανίζετε και δεν χρησιμοποιείτε βούτυρο και άλλα παχυντικά υλικά στο μαγείρεμα, η πατάτα είναι υγιεινή, πλούσια σε φυτικές ίνες και χορταστική. Οι γλυκοπατάτες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πολλές φυτικές ίνες.
Photo 3/12
Μπανάνα: Μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι είναι τόσο αποτελεσματική στην αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών, όσο τα ενεργειακά ποτά. Επιπλέον, προσφέρει βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Είναι πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο, το οποίο χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να διασπαστεί από το πεπτικό και αυξάνει το αίσθημα κορεσμού.
Photo 4/12
Μήλο: Συνδυάζει τις φυτικές ίνες και την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, προκαλώντας κορεσμό. Είναι επίσης πλούσιο σε πηκτίνη, μία υδατοδιαλυτή ίνα που ικανοποιεί την πείνα, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα. Υδατοδιαλυτές ίνες περιέχονται επίσης στη βρόμη και στα όσπρια. Έχει βρεθεί ότι οι πολυφαινόλες των μήλων συμβάλλουν επίσης στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Photo 5/12
Κουνουπίδι: Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες C και K και φυλλικό οξύ. Συμβάλλει επίσης στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Photo…
Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: onmed.gr