Vegan burger με παντζάρι – Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Vegan burger με παντζάρι - Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε νόστιμα μπιφτέκια λαχανικών με παντζάρι, κινόα και βρόμη. Σερβίρετε με μπάρμπεκιου σως και ψωμάκι burger.
Υλικά:
Για το μπιφτέκι600 γρ. παντζάρια Μπάρμπα Στάθης , κατεψυγμένα80 γρ. ελαιόλαδο80 γρ. καρύδια1 σκ. σκόρδο1 κ.γ. κύμινο1/2 κ.γ. μπούκοβο1 κρεμμύδιξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνιχυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνιαλάτιπιπέρι1/3 ματσάκι βασιλικό1/3 ματσάκι δυόσμο1/3 ματσάκι μαϊντανό200 γρ. κινόα, βρασμένη200 γρ. βρόμη, αποφλοιωμένη
Για το σερβίρισμα6 vegan ψωμάκια για burger6 κ.σ. σάλτσα BBQ1 ντομάτα1 iceberg1 αβοκάντο1-2 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιφύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com

Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο | ediseis-news

 

Ειδήσεις & Νέα από την Ελλάδα & όλον τον κόσμο,

Ακολουθήστε: