Το μοσχάρι εκτός από κοκκινιστό και λεμονάτο μπορεί να μαγειρευτεί και με άλλους τρόπους. Όπως με σάλτσα μουστάρδας και νόστιμη πολέντα με αρακά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Υλικά
Για την πολέντα
1/2 λίτρο νερό1 κύβο λαχανικών150 γρ. πολέντα150 γρ. γάλα εβαπορέ50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένηξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνιπιπέριθυμάρι, φρέσκο
Για τον αρακά
2 κ.σ. ελαιόλαδο250 γρ. αρακάαλάτιπιπέρι5-6 φύλλα δυόσμου1 κ.σ. βούτυρο
Για τη ντομάτα
3 ντομάτες, κομμένες στη μέση1 σκ. σκόρδο1 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέριΓια τις μπριζόλεςαλάτιπιπέρι5-6 κ.σ. ελαιόλαδο4 μπριζόλες μοσχαρίσιες, χωρίς κόκαλο2 σκ. σκόρδο4-5 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα1-2 κ.σ. βούτυρο70 ml κρασί κόκκινο150 γρ. μουστάρδα2 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνιθυμάρι, φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
Διαβάστε περισσότερα στην πηγή: mothersblog.gr